近日，教育部公布首批“十四五”职业教育国家规划教材书目，山东大学管理学院徐凤增教授主编《酒店前厅服务与管理》（第2版）（国家开放大学出版社）成功入选首批“十四五”职业教育国家规划教材。

教育部要求，各职业院校要按有关规定优先选用“十四五”国规教材，出版单位须按照要求规范使用“十四五”国规教材专用标识。各教材编写单位、主编和出版单位要根据经济社会和产业升级新动态，及时吸收新技术、新工艺、新标准，对入选的首批“十四五”国规教材内容进行动态更新完善，并不断丰富相应数字化教学资源。

本教材编写组团队来自山东大学管理学院、青岛酒店管理职业技术学院、山东旅游职业学院等高校中具有丰富的酒店前厅服务与管理教学经验的教师以及杭州黄龙饭店、烟台金海湾酒店具有行业实践经验的行业专家。教材内容包括前厅服务与管理概述、前厅服务管理原理与方法、前厅预订服务与管理、前厅礼宾服务与管理、前厅接待服务与管理、客房销售服务与管理、客账管理和宾客离店、前厅客户关系管理、前厅信息管理等。该教材根据职业教育数字化转型升级和行业发展实际，内容编撰融入了行业发展的最新热点和动向，体现了新业态、新技术和行业新动向，教材突出了职业性和实践性，开放性和共享性，党的二十大精神和思政元素贯穿教材编写的始终，教材体例符合职业教育理实一体化，“做中学、学中做”的职业教育特色和理念，教材可视化立体化资源丰富。

徐凤增，山东大学管理学院教授，博士生导师，山东大学服务战略与服务管理研究中心主任，山东省经济管理研究基地副主任，教育部创新团队“产业组织与企业成长”学术骨干，中国农业社会化服务研究专家委员会常务委员，山东省旅游业中青年专家，山东省精品旅游促进会咨询专家，山东省乡村旅游协会咨询专家，国家自科和国家社科通讯评审专家，教育部首批“十四五”职业教育国家规划教材《酒店前厅服务与管理》主编。在《Tourism Management》(SSCI,Q1)、《Journal of Hospitality Marketing & Management》(SSCI,Q1) 、《Journal of Hospitality & Tourism Research》(SSCI,Q1)、《Cornell Hospitality Quarterly》(SSCI,Q3)、《管理世界》、《山东大学学报》（哲学社会科学版）、《中央财经大学学报》等国内外期刊发表论文数十篇，出版《产业分析与企业成长》《旅游创业理论与案例研究》《山东省旅游饭店业发展绿皮书》《饭店企业的成长》《经济全球化条件下产业组织研究》等学术专著多部，主持国家社科基金重点项目、国家自科基金面上项目、教育部人文社科青年项目、中国博士后基金、山东省社科规划基金重点项目、山东省自然科学基金面上项目等国家及省部级课题10余项。

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